www.vakantiehuizenlapalma.nl

Vissen op La Palma ; Sierra de bonito van het noorden met tanden op La Palma.

La Palma vissen. Vissen op Sierra tonijn op La Palma.

Sierra (Sarda sarda) is een tonijnsoort die het hele jaar bij La Palma aangetroffen zou kunnen worden. Het valt me op dat ze in de winter schaarser zijn maar wel van een groter formaat. Als er in de zomer net om de hoek van de haven scholen sierras jagen zijn dat perfecte aasvissen om mee op groter wild te gaan jagen. Sierras hebben redelijk grote tanden, zeker voor een tonijn. Wat verder opvalt is dat Sierras wit vlees hebben, in tegenstelling tot de meeste andere tonijnachtigen waarvan het vlees roze of rood is. In de meeste blikjes tonijn in de supermarkt zit wit vlees. Dat is dus Sierra. Op de blikjes staat meestal Bonito del Norte vermeld. Door het witte vlees heb ik lange tijd gedacht dat Sierra niet lekker zou zijn. Totdat één van mijn gasten er op stond om er eentje mee te nemen en te proberen. Allemachtig, is dat lekker dan. Ben bang dat het niet de laatste sierra was die meeging. En dan niet alleen als aas om mee te vissen.

 

video’s            diapresentatie              vissen

 

vakantiehuizen

Beleef La Palma !