Rondwandeling zoutpannen op de zuidpunt van La Palma
beginpunt : Parkeerplaats vuurtorens
eindpunt : Parkeerplaats vuurtorens
afstand : 1 kilometer
tijdsduur : 0,5 uur
signalering : bewijzerd
hoogteverschillen : Totaal stijgen 10 meter, totaal dalen 10 meter
zwaarte : makkelijk
bar restaurant : Restaurant Jardin de La Sal
watertappunt : nee
bushalte : ja
In het meest zuidelijke puntje van La Palma is de enige operationele zeezoutwinning van de provincie Tenerife gelegen. Vanaf de parkeerplaats bij de twee vuurtorens gaat er een kleine rondwandeling met informatieborden langs de zoutpannen. Eigenlijk een must en te doen voor vrijwel iedereen die hier langs komt. In de oude vuurtoren wordt af en toe een video gedraaid over het maritieme park dat net iets ten noord westen van dit gebied ligt.
Naast de vuurtorens staat een kruis ter nagedachtenis aan 40 evangelisten uit Portugal op weg naar Brazilië om daar het geloof te verspreiden. Vlak bij dit punt werd hun schip geënterd door piraten en de Jezuïten werden gedood en overboord gegooid. Op de zeebodem even ten noorden van dit punt heeft men 40 betonnen kruizen voor de, inmiddels heilig verklaarde, geestelijken op de zeebodem geplaatst. Met slechts 16 meter diepte is deze plek een populaire duikstek geworden.
Op het terrein van de zoutpannen staat het restaurant Jardin de La Sal. Op het terras boven kun je wat drinken en je tapas eten het benedengedeelte is een goed restaurant. Vanaf het terras heb je een prachig uitzicht over de oceaan en het vulkanische landschap. Het kan in deze hoek van La Palma wel vaak hard waaien. Ook is er een schuur waar het zout gesorteerd wordt en verpakt. Er zijn tal van soorten zeezout te koop, van zeer grof tot zeer fijn. Het fijnste zout, ‘flor de la sal’, is iets bijzonders om jezelf of een ander als aandenken aan La Palma kado te doen.
In het rood gekleurde water van de zoutpannen komt één van de oudste levensvormen op aarde voor. Algen en bacteriën die tegen deze zoute omgeving bestand zijn veroorzaken deze rode kleur, die de oorzaak is van de kleur van flamingo’s die in dergelijke zoutwatermeren fourageren. Flamingo’s zijn er niet bij de zoutpannen op La Palma. Wel komen er met name ’s winters een aantal vogelsoorten voor die hier hun voedsel vergaren. Dit zijn voornamelijk oeverlopers, plevieren en steltlopers.